Vervalsingen zijn van alle tijden. Ook in de wijnwereld. Hoe duurder de fles, des te eerder de kans dat-ie wordt nagemaakt. In China en Rusland duiken nog dagelijks vervalsingen van befaamde wijnen op. En wie bepaalde websites bezoekt, leest dat daar honderden lege flessen te koop zijn, compleet met etiket, die zó weer met meuk kunnen worden gevuld en duur verkocht. Vooral bekende veilinghuizen dienen erop alert te zijn dat ze collectioneurs geen wijnfabels verkopen. Maar hoe en waaraan kun je die valse flessen herkennen? Will Lyons schreef er een column over in de Wall Street Journal. Hoe kunnen we er zeker van zijn dat wat het etiket zegt ook in de fles zit?:

Al begin december vorig jaar is in Portugal bekend geworden dat de witte, frisse vinho verde met een laag alcoholgehalte de wijn wordt van een van de twee Europese culturele hoofdsteden: Guimaraes. Dat nieuws is kennelijk pas laat doorgedrongen tot Nederland, want opeens wordt het als ‘nieuws’ gebracht in verschillende media. Dit jaar zal de Mondial de Bruxelles worden gehouden in Guimares. En bij de organisatie van dit evenement en een groot aantal juryleden voor de Mondial was de selectie van de Vinho Verde al enige tijd bekend. De website van de stad Guimares stuurde in december al een nieuwsbrief ( zie verzenddatum onderaan) rond met de volgende inhoud:

Drew Barrymore komt met een eigen wijnmerk. De actrice gaat in samenwerking met de Amerikaanse wijndistributeur Wislon Daniels een ‘stevige, droge en fruitige witte wijn’ produceren met druiven uit Noord-Italië.

Eerste minister Kris Peeters van de Vlaamse deelregering gaat Vlaamse wijn promoten. De premier maakte zijn plannen bekend na een rondetafelgesprek met de Vlaamse wijnbouwers. Op dit moment telt Vlaanderen een zestigtal wijnbouwers. Goed veertig wijngoederen maken wijn met een beschermde oorsprongsbenaming of geografische aanduiding.

Het woord 'fiets' verwijst in het Duits naar 'ersatzpaard': het rijwiel is dus een vervangpaard of Vize-Pferd. Professor Gunnar de Boel van de vakgroep Letterkunde aan de Gentse Universiteit maakt met zijn ontdekking een eind aan een ethymologische discussie die sinds 1886 woedt. De doorbraak kwam er nadat de hoogleraar vergelijkende taalkunde cider schonk aan Duitse vrienden. "Ik vernam daarbij dat appelwijn in het zuidelijke Rijnland 'Viez' heet, uitgesproken als 'fiets'", aldus de hoogleraar. "Viez is daarbij een 'verkorte kopvorm' van 'vice-vinum', zoals 'auto' voor 'automobiel'." Cider wordt daar dus beschouwd als 'vice-wijn', 'ersatz-wijn' of 'vervangwijn' dus.

Vinisud mikt op Aziatische markten en duurzame wijn. Dat zijn de belangrijkste thema’s voor de tiende editie van de Franse wijnbeurs Vinisud, die komende maandag in Montpellier begint.

We hebben maar weer eens zo’n ‘PERSBERICHT’ ontvangen dat wij beschouwen als een poging tot journalistiek-vervuiling. Maar omdat het symptomatisch is voor wat pr-bureaus hun klanten voorhouden als ‘berichtgeving’ die in de media kans van slagen zou hebben, drukken wij dit reclame-document hierbij af. Iedereen die deze website volgt, weet inmiddels dat Moscato (geen wijn, want beneden de 8% alcohol) DE drank is in vooral zwarte Amerikaanse wijken, waar rappers er de lof van zingen. Dat een gigantische wijnfabriek het spul nu zogenaamd tot trendwijn verheft, is in feite mosterd na de maaltijd. De simpele ziel die erin gelooft, weet waar in polderland hij voor zo'n slok hij moet zijn, dankzij onze grote promotor MissPublicity. De Nationale Horeca Gids, die er een eigen 'redactie' op na houdt plaatste de complete gratis advertentie van het PR-bureau klakkeloos als nieuws, terwijl daar het uitgangspunt is dat productreclame wordt geweerd. Opportunistische afweging ,dus.

De Chinese ondernemer Jin Shan Zhang heeft zojuist het Château Grand Mouyes in de Entre- deux-Mers gekocht. Hij gaat er een restaurant beginnen en een golfbaan aanleggen. Het wijngoed omvat 170 hectare, waarvan 58,5 hectare wijngaard. De Chinees kocht het van de Duitse familie Bomers, die sinds 1989 eigenaresse was, meldt de krant Sudouest. Het bericht belandde via correspondente Jane Anson bij Decanter, dat eraan toevoegt:

Wie biowijn op z’n etiket mag zetten, krijgt met meer regels te maken dan alleen voor sulfietgehalten gaan gelden. Straks worden bepaalde oenologische additieven of producten - zoals sorbinezuur - voor Europese biowijnen verboden. Dat geldt tevens voor bepaalde oenologische praktijken, zoals gedeeltelijke de-alcoholisering, de fysische verwijdering van sulfiet en de stabilisatie van wijnsteenzuur via onder andere elektrodialyse. Onze Belgische collega Frank Van der Auwera is het intussen wel opgevallen dat andere technieken ongemoeid worden gelaten. Zo is er niets geregeld over warmtebehandeling van wijn tot 70 graden en evenmin voor omgekeerde osmose. Rond die praktijken bleek er minder eensgezindheid voor een onmiddellijk verbod en werd afgesproken dat de discussie in 2015 wordt heropend. De grote vraag blijft ook nu aan welke eisen de certificerende instanties moeten voldoen en wie hen controleert. Hun optreden doet denken aan dat van de ‘rating’-bureaus voor het bankwezen. Velen ergeren zich aan hun werkwijze, de procedures en de hoge kosten, maar niemand is blijkbaar in staat de situatie te veranderen.

Al wordt er tot nog toe over gezwegen, is de kans groot dat de Italiaanse oogst 2012 in Toscane lager zal uitvallen door de recente vorstschade. Zo meldde Montalcino een week lang nachttemperaturen van min 16 tot min 18 graden. Twee dagen geleden was het landschap, zoals Wijnwijs.eu daar zelf kon vaststellen, rond Montepulciano nog geheel besneeuwd en was de dooi nauwelijks begonnen. Ook in Rusland heeft de vorst (veel) schade aangericht. Gevreesd wordt dat in de helft van de wijngaarden de oogst 2012 als verloren moet worden beschouwd. Verschillende producenten hebben al een beroep op de regering gedaan om steun. Decanter verzamelde nog de volgende gegevens uit Rusland en Dagestan: