Wie jaloers is op luxe tafelaars zal het wel belachelijk vinden. Maar Jannis en Claudia Brevet van toprestaurant Interscaldis in Kruiningen beslist niet. Die vinden het extra service voor klanten die een paar stuivers kunnen laten rollen. Champagne-lunch? Dan halen we u toch even op met de helikopter, meneer? Interscaldis (2 sterren Michelin) heeft al geruime tijd een eigen 'helihaven'. Maar hoe kom je vandaar bij het huis van de gourmand? Heel eenvoudig. Je vraagt een daal- en stijgvergunning aan voor z'n achtertuin. En die schijnen vlot te worden verleend. Voor flats wordt het wat ingewikkelder. Maar als het van die bungalows op hoogte zijn, ligt er meestal wel een biljartlaken voor. Wat het allemaal gaat kosten? Dat ligt nog niet vast. En of je van die leuke belastingdienst die extra kosten mag laten meetellen voor de zakelijke aftrekbaarheid van de verteerrekening staat nog te bezien. In ieder geval is het een kostelijke service