Het houdt maar niet op met die horecahelden. Nou kan er weer gestemd worden op - je gelooft het niet - een 'lunchroomheld’. In onze optiek zou dat iemand moeten zijn die met gevaar voor eigen leven bij een uitslaande brand tientallen schransers uit zo’n eettempel heeft gered. Maar nee. Je hoeft er geen dapperheid voor aan de dag te leggen. Of het zou moeten zijn dat je in al die rare etensluchtjes, gemengd met vis en Chanel 5, al jaren kans ziet te overleven.

Bij Horeca Nederland zien ze dat toch anders. Voor de titel Lunchroomheld ( met een hoofdletter) zijn drie lieden genomineerd. De winnaar, die 20 mei bekend wordt gemaakt, dingt mee naar de titel Horecaheld 2012. Zo’n held is iemand ‘die zijn medewerkers inspireert en enthousiasmeert voor het horecavak en voor opleidingen’. Wie veel aandacht besteedt aan z’n personeel en ernaar luistert ,zodat het niet uit balorigheid naar een andere baas rent, scoort al heldenpunten.

We hebben het al eerder opgemerkt: wie zich als een normale chef gedraagt, is in de visie van de Horeca-hoogmogenden al een held. Kun je nagaan wat er allemaal rondloopt op die markt…