Public Relations is een mooi vak. Ook in de wijn. Je kunt er alle kanten mee op, blijkt weer eens op de website van de Grands Jours de Bourgogne. Frankrijk maakte een vreselijk wijnjaar door. Driehonderdduizend wijnconsumenten minder en gemiddeld per huishouden een hele fles op de consumptie ingeboet. Allemaal de schuld van de crisis. Maar in de Bourgogne dronken ze normaal hun glas, deden een plas en hielden alles zoals het was. Neem kennis van de peptalk:

LA BOURGOGNE MIEUX ARMEE FACE A LA BAISSE DE CONSOMMATION DE VIN CHEZ LES MENAGES FRANÇAISS

Hausse des prix, chômage, conflits internationaux, catastrophes naturelles… le moral des français aura été mis à rude épreuve en 2011 avec des effets néfastes sur leur consommation. Les vins tranquilles et effervescents ont subi de plein fouet les choix de restrictions budgétaires faits par les ménages français (source : panel de consommation à domicile, Kantar) : baisse du nombre d’acheteurs et des volumes achetés, fréquentation en magasin plus rare. Aucun circuit, ni aucune couleur n’est épargné.

Les vins d’AOC suivent la tendance avec près de 300 000 ménages consommateurs de vins de moins au total en 2011 et une consommation qui est passée d’une bouteille de moins par an et par ménage. La majorité des vignobles français est concernée.

Les vins de Bourgogne, qui ont été consommés par près de 20 % des ménages, enregistrent des volumes annuels stables, à 5,5 litres par an et par ménage acheteur. Le budget consacré à ce vignoble est en hausse de 7,8 %. La Bourgogne n’échappe toutefois pas à la perte de consommateurs sur son cœur de clientèle : les 35 / 65 ans.

Selon la société Kantar, la Bourgogne reste cependant l’un des vignobles les mieux armés pour faire face à la crise et à la déconsommation, car ses consommateurs restent les moins sensibles aux prix.