Kraanwater moet gratis zijn. Dat vinden bijna alle horeca-klanten. Maar in de praktijk pakt dat anders uit. Veel restaurants weigeren klanten, ook als ze al een fles wijn op tafel hebben staan, een gratis glas water, omdat ze liever (duur) bronwater verkopen. En dat worden er steeds meer. Het Vara - programma Kassa gaat dat verschijnsel nu aanpakken. Je kunt er gratis stickers bestellen waarop is aangegeven of je er wel of geen gratis kraanwater bij je maaltijd kunt krijgen. De stickers zijn zowel bestemd voor de horekaffers zelf als voor hun klanten. Bovendien kunnen die klanten bij Kassa actiekaartjes bestellen. Die kunnen ze achterlaten bij een weigerachtig restaurant. Intussen is gebleken dat het aantal eetgelegenheden dat kraanwater laat betalen alsof het bronwater is, geleidelijkaan afneemt. Wie het overkomt, heeft te maken met ordinair bedrog. Dat kan worden voorkomen door het bronwater alleen te accepteren als het uit een gesloten fles komt die ter plaatse wordt geopend .