Nu er weer drie zijn bijgekomen telt ons land 23 hotels met vijf sterren NHC (Nederlandse Hotel Classificatie). De helft daarvan staat in Amsterdam. Daar is nieuwkomer het totaal verbouwde Renaissance-hotel. Dat stond voor de renovatie stevig onder kritiek vanwege de hoge prijzen en slechte service. De prijs-/kwaliteitsverhouding is nu aanmerkelijk verbeterd. De tweede nieuwkomer is Hilton Den Haag. De Echoput in Hoog Soeren had eerder vijf sterren, haalde er zelf een af tijdens de crisis, maar voert er nu weer vijf. In hotels met vijf sterren wordt de gast geacht z’n glas wijn te kunnen kiezen uit een ruim aanbod van kwaliteitswijnen.