November is de laatste jaren DE blingmaand van het jaar. De top van de restaurant-chefs en hun etablissementen worden dan weer overladen met georganiseerd eerbetpoon. GaultMillau is eerste, Lekker volgt en Michelin maakt het af.

Op maandag 1 november 2010 wordt de Gault Millau gepresenteerd in het Circus Theater in Scheveningen. Directeur Jan van Lissum maakt dan o.m. bekend wie zijn uitgeroepen tot Chef van het Jaar, Belofte van het Jaar en Sommelier van het Jaar. Tevens worden dan het Restaurant van het Jaar en het Terras van het Jaar bekroond.

In de gids worden de restaurants beoordeeld met punten op een schaal van