Een hoofdgerecht voor een tientje? In de horeca vragen ze dan of je van voor de oorlog bent. Maar het kan w
Organisator DiningCity, in feite een eetgids online, heeft al eerder de Restaurant Week opgezet. Die houdt o.m. in dat je een lunch van drie gerechten krijgt geserveerd voor 25 euro. Voor dit nieuwe culinaire evenement, de Eetweek, worden zo’n 50.000 belangstellenden verwacht. Die kunnen hun maaltijd naar keuze verder uitbreiden met een voor- en/of nagerecht. Op de site is vanaf half december een overzicht te vinden van alle deelnemende restaurants. Een tafel reserveren kan alleen online: www.eetweek.nl
Binnen de horeca-organisaties lopen allerlei discussies over mogelijkheden om teruglopende omzetten tot staan te brengen. Die gaan o.m. over kleinere porties, goedkopere inkoop of minder dure ingredi