Kortingen in Nederlandse restaurants. Die komen steeds vaker voor. In feite een verhullende naam voor prijsverlagingen. Nog geen trend, maar wel in opmars. Het is geen geheim dat vooral restaurantsbezoekers met een door crisis en bevroren pensioenen beperkt budget deze acties zullen toejuichen. Wijnwijs heeft er als consumenten-website ook voortdurend op aangedrongen en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) gevraagd het voortouw te nemen bij een landsbrede discussie over horecaprijzen. Een paar dagen later laat deze organisatie zich hierover uit in een televisie-uitzending.

Gijsbert Bianchi, voorzitter van de sector restaurants van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), heeft er geen zicht op hoe sterk zich het ‘kortingsverschijnsel’ inmiddels heeft verbreid. Wel weet hij dat ‘honderden restaurants’ er intussen aan meedoen. Dan gaat het dus om voordeelacties. Nog niet om een structurele prijsverlaging.

VOORBEELDEN
Bianchi:"Door de economische crisis m