Af en toe denken wetenschappers dat ze ons iets nieuws vertellen, terwijl we dat uit ervaring al weten. Zoals dit: wijn drinken bij een uitgebreide maaltijd veroorzaakt geen indigestie. Je krijgt er wel een tragere spijsvertering van, maar geen oprispingen, aandrang om te boeren of een opgeblazen gevoel.

Dat blijkt uit onderzoek van de University Hospital of Zurich. De onderzoekers lieten twintig mensen een flinke kaasfondue eten. De helft van de deelnemers dronk daarbij 300 ml wijn. De andere helft zwarte thee. Anderhalf uur na het eten mochten de deelnemers kiezen tussen een likeurtje of een glas water.

Uit de resultaten blijkt dat de spijsvertering een stuk langzamer verliep bij de groep die alcohol bij de kaasfondue had gedronken. Toch, benadrukken de onderzoekers, laat het onderzoek ook zien dat alcohol niet bijdraagt tot een verhoogde kans op spijsverteringsproblemen.

Onderzoeker dr. Mark Fox: ”Alcohol ontspant de maag, waardoor de kracht om de maaltijd daar uit te drijven ook beperkt wordt. Je zult je daardoor langer vol voelen. En dat is ook precies wat de alcohol drinkende deelnemers melden. Hoe meer je drinkt, des te sterker dat geldt. Het grootste probleem is, en zeker bij mensen die vaker brandend maagzuur hebben, dat je dan ook ’s nachts nog vol zit en last hebt van maagzuur in je slokdarm.