De in het Bredase stadsdeel Ulvenhout gevestigde Bistro Sharlot is uitgeroepen tot Euro-Toquesrestaurant van het jaar. Dat gebeurde tijdens de European Fine Food Fair in Maastricht. Sharlotte Oomen, eigenaresse van het restaurant, is enthousiast “We zijn er heel blij mee. Dit versterkt ons team.” Euro-Toquesrestaurant staat voor een energiezuinig bedrijf, een ambachtelijke keuken en gezonde voeding met gebruik van biologische en streekproducten. De eigenaresse en haar team hebben een goed jaar achter de rug. In 2010 heeft de bistro 'Het Glazen Kalf' gewonnen, een prijs voor het beste gerecht bereid met kalfsvlees. Bovendien werden de koks van Sharlot tweede op een aspergeamuse-wedstrijd en behaalden ze de derde plek met hun risottogerecht in Italië. Ook werd het restaurant uitgeroepen tot beste groenterestaurant van de Benelux, kreeg het een vermelding in de culinaire gids Gault Millau en won het een cheque ter waarde van 10-duizend euro van MKB-Nederland voor energiebesparing. (Bron: Breda Vandaag)