In de Italiaanse Colli Orientali del Friuli kwam vorig jaar de vraag weer eens bij me op. Wat is de verwantschap tussen de pinot grigio en de pinot gris? Zijn er meetbare verschillen in karakteristieken? En waarin verschillen de smaakindrukken? Blijkbaar zaten meer wijnliefhebbers met die vragen. Want wetenschappers van de Australian Wine and Research Institute hebben nu een schaal ontwikkeld waarop zulke verschillen zijn te meten. Voor de Pinots kwamen ze tot de bevinding dat de smaakindrukken uiteen kunnen lopen van ‘crisp’ voor de Grigio tot ‘luxurious’ voor de Gris, al naar gelang het microklimaat waarin de druiven rijpen. De Australische journalist Tony Love vatte de bevindingen dezer dagen nog eens samen op de website heraldsun.com.au.