In de Champagne zitten ze er tegenwoordig bovenop. Iedereen die de naam gebruikt, terwijl die niet op het edele nat slaat, wordt aangepakt. Zelfs een Zwitsers dorpje met die naam. Het is dus maar de vraag of Ron Langeveld uit het Brabantse dorp Chaam er straks mee weg komt als hij de bubbels uit zijn wijngaard Dassemus “Chaampagne” gaat noemen. Een aardige woordspe(l)ling is het wel. En dat er een letter m

Martijn tekent verder op:

In eerste instantie plantte hij een hectare druivelaars aan. Maar wil je er van kunnen leven dan is een groter oppervlak nodig, aldus Ron. Tijdens een intensieve stage in de Pfalz in Duitsland leert hij zoveel dat hij besluit het wijngaardje uit te breiden. Nog altijd experimenteert hij met verschillende druivenrassen, maar ook met gistsoorten.