De geinige video die van de heropening van Bij Jef in het Texelse Den Hoorn( 1 Michelin-ster) is gemaakt, is een cabaretesk succes geworden. De video gaat over het compleet vernieuwde restaurant. Cabaretier en Texel-fan Jochem Myjer speelt tijdens een rondgang door het nieuwe restaurant onder andere de typen Robert Kranenborg en Cas Spijkers. Vandaag was de video al zo’n duizend maal bekeken.

De inrichting en uitstraling van het nieuwe Bij Jef op Texel is volgens de eigenaren van hoog internationaal niveau. ‘We willen doorgroeien en dan is elk detail van belang. In eerste instantie gaat het om de smaak en de kwaliteit van de ingrediënten. Maar ook de entourage is enorm belangrijk. En die was onvoldoende voor het niveau van de gerechten en de service die wij nastreven’, aldus topkok en eigenaar Jef Schuur.

Het nieuwe interieur is licht van kleur en voorzien van veel natuurlijke materialen. De tafels zijn voorzien van zijden tafellinnen en de stoelen hebben Schuur en gastvrouw Nadine Mögling zelf in Italië uitgezocht en zijn volgens eigen zeggen uniek in Nederland.

Verder is het bedrijf uitgebreid met een lichte serre die gebruikt wordt als aperitiefruimte en hotellounge. Op de eerste verdieping zijn acht luxe hotelsuites gerealiseerd. Culinaire Verwennerij Bij Jef is vanaf 1 juni aangesloten bij Quality Lodgings.

Voor de video klik hier.