De terrasprijzen zijn dit jaar met 3,6 % gestegen. Daarbij valt op dat de hogere inkoopprijzen voor bijvoorbeeld bier en koffie niet zijn doorberekend. Verder is voor het eerst de top 3 van duurste terrassteden gewijzigd. Dat en meer blijkt uit het jaarlijkse terrasonderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Warmond, dat de terrassen van de 21 grootste steden van Nederland bezocht en overal de prijs van hetzelfde rondje inventariseerde.

Amsterdam is voor het achtste jaar op rij de duurste terrasstad, alhoewel de prijzen hier gelijk zijn aan vorig jaar. Een rondje (2 fluitjes, 2 rosé, 2 fris en 2 koffie) kost hier 21,15 euro. Voor het eerst in de 8 jaar waarin het onderzoek wordt uitgevoerd is er een wijziging in de top 3 gekomen. Waar Amsterdam als duurste terrasstad traditiegetrouw gevolgd werd door Den Haag en Rotterdam, neemt ’s Hertogenbosch dit jaar de tweede plaats in. In de Brabantse hoofdstad was de prijsstijging met 7,4 procent het hoogst van alle steden en moet 20,70 euro voor een rondje worden afgerekend.

Nijmegen is net als vorig jaar de goedkoopste terrasstad. Gasten betalen er voor eenzelfde rondje als in A'dam 18,20 euro. Voor een rondje bier kunnen gasten het beste naar Amersfoort; daar is een fluitje met 2,03 euro het goedkoopst. Voor de goedkoopste koffie kun je terecht in Dordrecht, waar 1,98 euro moet worden afgerekend. Het goedkoopste glas rosé drink je in Nijmegen (2,90 euro) en de Bob kan het best koers zetten naar Den Haag, waar fris met 2,03 euro het voordeligst is.

Voor het onderzoek is tevens het besteedbaar inkomen van de inwoners van de steden afgezet tegen de terrasprijzen om de terraskoopkracht te bepalen. De terraskoopkracht is in Amersfoort het hoogst, waar de inwoners gemiddeld 21,8 rondjes per week kunnen bestellen.

In Groningen is de terraskoopkracht het laagst, waar de inwoners slechts 17,2 rondjes per week kunnen geven. De terraskoopkracht ligt gemiddeld over alle steden op 19,4 rondjes per week.

Rosé, witbier en ijsthee zijn al jaren hardlopers op het terras, ook rosé-bier en Prosecco zijn de afgelopen jaren ingeburgerd als terrasdranken. Ice Tea Green, Chrystal Clear en speciaalbieren als Corona en Sol worden dit jaar ook veel genoemd als hardloper op het terras.