In de lente van komend jaar zullen de eerste flessen Coteaux Bourguignons op de markt verschijnen. Deze ‘appellation’ (AOC) mag uit de Grande Bourgogne, de Auxerrois en de Beaujolais komen. De wijn komt in de plaats van de afgeschafte Bourgogne Grand Ordinaire, waarbij in de witte versie voorheen ook melon de Bourgogne mocht worden verwerkt. Bij de nieuwe rode wijn gaat het om een Bourgogne van eenvoudige kwaliteit, die in een aantrekkelijke verhouding tot de prijs moet staan, aldus het Franse ministerie van landbouw.

NOUVEAU : L'APPELLATION COTEAUX BOURGUIGNONS DES 2011

L’INAO a validé la reconnaissance de l’appellation Coteaux Bourguignons. La parution du décret au Journal Officiel est effective depuis le 24 novembre. La réécriture des cahiers des charges des appellations d’origine a en effet été l’occasion de reconstruire une appellation d’initiation et d’un bon rapport qualité/prix. Les consommateurs pourront donc se procurer, dès le printemps 2012, les premières bouteilles de l’AOC Coteaux Bourguignons, millésimées 2011. Cette appellation pourra être produite sur tout le territoire de la Grande Bourgogne, de l’Auxerrois au Beaujolais. L’objectif est d’en faire une appellation de revendication et non plus de replis avec la mise en place d’affectations parcellaires. Ainsi, les vignes seront travaillées tout au long de l’année en vue de produire du Coteaux Bourguignons. A terme, elle remplacera l'AOC Bourgogne Grand Ordinaire.