Soms moeten wijnlieden aan de schandpaal. Bijvoorbeeld als er iets met veel bla-bla wordt aangeprezen, dat dan in de praktijk tegenvalt. Zoals dat plastic schijfje, dat wijn in een al open fles afdekt en zo tegen oxidatie zou beschermen. Probeer het zelf maar voor nog geen tientje. En stel dan eens vast of er helemaal niets is veranderd aan die wijn. Of er bijvoorbeeld nog dezelfde aroma’s in zijn te herkennen als direct na opening van de fles. Hier volgt de verlokkingstekst, van ProVinum die u wellicht na de proef wel Contra maakt. Hoe simpel valt volgens dat verhaal niet op te lossen wat de wijnwereld al jaren als probleem kent en zelfs geleid heeft tot het bewaren van wijn onder stikstof. (Voor het ontstaan van de wijn-schandpaal klik hier).