Op de Wine Professional wordt dezer dagen de ‘beste’ kreeftenwijn gekozen. Niet door degenen die hem ingeschonken krijgen, maar door de schenkers zelf. Daar zullen ook lichaamsdelen van de Oosterscheldekreeft bij worden geserveerd. Maar omdat de nieuwste jaargang nog niet is gevangen, doen ze het daar zolang met een vervanger. Zullen de echte gourmands wel de pee in hebben…