Er zijn luchtlijnen die brood zien in een vijf sterren-restaurant in de cabines van airbussen. En daar worden dan ook wijnen op het hoogste niveau bij geschonken. Toevallig reist onze equipe-chef volgende maand als VIP met zo’n toestel, voor de liefhebbers: een A 340, van de Verenigde Arabische Emiraten naar zonniger oorden. En wat wacht hem daar in de Diamond-accommodatie bij de lunch: Chassagne-Montrachet 2004 van Louis Jadot. Uiteraard zonder beperking. Jammer dat de vlucht geen etmaal duurt.
Honderd chefs van de beste restaurants ter wereld zijn verantwoordelijk voor het hoogstaand culinair genot, dat onze meewerkend(e) voorman als een van de tien bevoorrechten in het vooruitzicht is gesteld. Dit heuglijke nieuws ontvingen wij bij de vluchtreservering.
Nadere informatie leverde nog het volgende op:
"U vangt uw culinair genoegen aan met een licht gepocheerde kreeft, in gezelschap van jonge roquette-blaadjes en mayonnaise au citron, op bewonderenswaardige wijze tot een optimale smaakbeleving gebracht met een Chassagne -  Montrachet 2004 van Louis Jadot". Niet bepaald origineel, maar allà.  Wie liever iets anders wil, hoeft maar te kikken, of het voltallige culinaire team, inclusief sommelier, stormt op hem af om voor een honger- en dorst-analyse. Want nee verkopen? Dan liever de lucht in, vinden die Arabieren.
Een indruk van het vliegplezier geeft de volgende video: