Van Riesling-wijnen wordt in promotietaal gezegd dat ze ’gastronomisch breed inzetbaar’ zijn. Ze passen bij een scala aan gerechten. Nederlandse wijndrinkers weten dat al een tijdje. Dus een Rieslingweek organiseren om dat ( citaat) ‘de Nederlandse consument te laten ontdekken’, is op z’n minst een onderschatting van wat die al van Riesling hebben ervaren. Dus als het Duits Wijninstituut in samenwerking met het Informatiebureau voor Duitse Wijn komend voorjaar de tweede Rieslingweek organiseert, is dat minder om aan het Riesling-onbenul tegemoet te komen, dan om extra aandacht voor die wijn. En daar hoort, vinden wij, niet het soort taal bij dat Riesling-vrienden degradeert tot nitwits. Dus voortaan graag een andere benadering.


Wat houdt die Rieslingweek nu in?

Van 1 tot 17 juni 2012 bieden de deelnemende restaurants ten minste drie Duitse Rieslings aan, waarvan er minstens één droog smaakt. Droog betekent in wijnland: tot 9 gram restsuiker per liter. Tevens bereidt elk participerend restaurant voor zijn gasten een gerecht of menu dat op Duitse Riesling(s) is afgestemd. Onder normale omstandigheden gebeurt dat nooit. Dan kies je uit het aanbod op de wijnkaart een wijn bij de dis. Nu krijg je die dis dus bij de wijn.

Aan het gerecht of menu kan een speciale actie worden gekoppeld, bijvoorbeeld het aanbieden van zo’n wijn tegen een speciale prijs.
Deelnemende wijnhandelaren bieden de deelnemende restaurants een korting aan van 20% op hun Duits wijnassortiment en voeren in die week speciale acties.

Zodra de organisatie het doel van de wijnweek toelicht komt de aap uit de mouw: er moet meer Germaanse Riesling worden verkocht. Het gaat- en wij citeren- hierom:

• De consument stimuleren om de deelnemende restaurants en wijnhandelaren in die week te bezoeken.
• De omzet van de restaurateur en wijnhandelaar te bevorderen via de verkoop van Duitse Rieslings.
• Restaurateurs die nog geen Duitse Riesling op hun wijnkaart hebben, motiveren om aan deze Rieslingweek deel te nemen en Duitse wijn in hun assortiment op te nemen.

Een doodgewone promotieweek dus. Daar is niets op tegen, maar verkoop dan geen ‘ontdekkingsreis’ aande consument. Misschien wordt het eens tijd voor een andere tekstschrijver…