In een Brabants dorp kost een vierkante meter bouwgrond al gauw 350 euro. Maar in de Bourgogne lachen ze daarmee. Daar is 2000 euro inmiddels een gangbare prijs in een topwijngaard. Dat blijkt uit recente berekeningen bij de verkoop van stukje druivenakker in de Puligny-Montrachet. Het befaamde wijnhuis Domaine Leroy heeft daar, zo denken wijnboeren hardop, 7 ‘ouvrées’

Bâtard Montrachet gekocht die een witte grand cru leveren. Een ‘ouvrée’, weet mijn Belgische collega Frank Van der Auwera, is een oude maatstaf (428 m2) voor Bourgondische wijngaarden, die in professionele kringen nog druk wordt gebruikt. De naam verwijst naar de hoeveelheid land die één persoon geacht werd per dag te kunnen omploegen. In de Bourgogne zijn de wijngaarden doorgaans opgedeeld in kleine percelen met elk een eigenaar. Vandaar dat de verkoop eveneens in gedeelten geschiedt. Het is tot nog toe niet precies bekend hoeveel Domaine Leroy heeft betaald voor het stukje wijnland. Maar in de regio wordt beweerd dat een ouvrée daar tussen de 800.000 en 900.000 euro opbrengt. Dus zou deze transactie goed zijn geweest voor om en nabij de 6 miljoen. Omgerekend: voor minder dan een derde van een hectare die 10.000 vierkante meter meet, telt de koper zo’n bedrag neer. De geschatte opbrengst is 750 tot 1000 liter, oftewel 1000 tot 1250 flessen per jaar. Dan heeft de eigenaar meer dan een halve eeuw nodig om alleen maar bruto quitte te spelen. Dus zonder enige winst, na aftrek van alle lasten. Maar ja, je kunt het wel als investering in je ‘imago’ zien. En bovendien blijft de concurrentie op afstand.