Ter afsluiting van de reportage over Bergerac volgen hier enkele kerngegevens over deze wijnregio:
In de Bergerac werken 1200 wijnboeren, verspreid over 93 gemeenten. Het wijnproductiegebied omvat ruim 12000 hectare. De wijndomeinen zijn gemiddeld 11 tot 12 hectare groot. Maar de helft beslaat minder dan 7 hectare. De oudere generatie wijnmakers is daar nog in de meerderheid. Van de
De rendementen (maximale oogst per hectare) liggen tussen de 50 en 62 hectoliter. Voor rood zijn ze lager dan voor wit.
De bodem varieert van zand tot kalkachtige klei. Tevens zijn er terroirs met bazalt, leisteen, mergel en graniet als ondergrond.
Het klimaat biedt in het algemeen koudere winters en warmere zomers dan in wijnstreken dichter bij zee, zoals Bordeaux.
De Bergerac als geheel kent 13 appellations: wijnen met beschermde herkomst. Er zijn nog geen

Plaats reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

Nieuwe reacties per e-mail ontvangen

Vernieuwen

Verstuur

Annuleren