Alles is voortdurend in beweging. Ook een wijnassortiment. Wie daarin conservatief blijft, redt het na verloop van tijd niet. Er zijn trends, modegolven, innovaties, nieuwe smaken, betere kwaliteiten. En wie die mist, houdt geen klanten. Want ook het consumentenbestand ondergaat de invloed van de tijd.

Meer variatie

Bij de Tilburgse wijnkoperij Verbunt houden ze daar marktgericht rekening mee. Vergeleken met vijf jaar geleden is de wijncollectie gevarieerder en breder van samenstelling geworden. In stijlen, maar ook in de toonaarden waarin wijn kan worden beleefd. De voorjaarsproeverij heeft de afgelopen dagen enkele honderden wijnliefhebbers met die nuances laten kennismaken.

Op de tafels in de statige stadsvilla stonden zo