Ooit hoorde Hongarije met Frankrijk en Duitsland tot de top drie van de wijnproducerende landen. Dat was omstreeks 1830. Hongarije was toen nog niet geamputeerd door oorlogen en het verdrag van Trianon, waardoor bijna 70 % van het oorspronkelijke land van nationaliteit veranderde. De kwaliteit kalfde verder af tijdens de tweede wereldoorlog, toen het communistische regime de massaproductie bevorderde. Toen werden zelfs veel wijngaarden gerooid, om plaats te maken voor socialistische vakantieverblijven. Maar een deel van de oude agronomische en vinificatiekennis bleef over bij kleinere wijnboeren, die een klein deel van de productie zelf mochten houden, als ze volgens voorschrift de co

Plaats reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

Nieuwe reacties per e-mail ontvangen

Vernieuwen

Verstuur

Annuleren