Jonge wijnstokken
De jonge scheuten krijgen meteen een houten steun en daar omheen wordt fel gekleurd gaas aangebracht als bescherming tegen vraatzucht van knaagdieren. De eerste jaren let de wijnboer bij de jonge planten vooral op de wortelontwikkeling. Vanaf het derde jaar krijgen de wijnstokken de normale zorg. Maar de druiven komen pas in aanmerking voor vinificatie als de wijnstok minstens 4 jaar oud is.
Grondbewerkingen
De grond wordt jaarlijks bemest om de wijnstok voldoende voedingsreserve te geven. De laatste jaren wordt daarbij steeds meer gelet op het ecologisch evenwicht. De traditionele grondbewerkingen verdringen opnieuw de chemische onkruidverdelgers. Meteen na de oogst egt en ploegt de wijnbouwer tussen de rijen om de bodem lucht te geven. De aarde wordt licht tegen de onderstammen aangedrukt.
Plaats reactie
| 