De verwachting is al eerder uitgesproken. Maar nu heeft de milieubeschermingsorganisatie Greenpeace het officieel gerapporteerd. De Bourgogne is als wijnstreek een bedreigd gebied. Blijft de aarde in hetzelfde tempo opwarmen, dan is aan het eind van de eeuw in heel Frankrijk de temperatuur met 6 graden gestegen. En dat zullen de huidige wijngaarden niet overleven, voorziet Greenpeace. Geleidelijk aan zullen ook de druiven- en plantenziekten toenemen. Oogsten zullen sneller verrotten en er zullen zich vaker overstromingen voordoen. Greenpeace heeft zich in deze rapportage uitsluitend op de Bourgogne gericht. Maar de negatieve verwachtingen gelden in feite voor meer Franse wijnstreken. Ook in Bordeaux is de regering al herhaaldelijk opgeroepen een zinnige bijdrage te leveren aan het bestrijden van verdere opwarming. Alle(r) ogen zijn nu gericht op de komende internationale klimaatconferentie in Kopenhagen.

Greenpeace vergeleek voor dit rapport een aantal oogst- en groei-gegevens rondom de Bourgondische wijnhoofdstad Beaune. Tussen 1988 en 2006 werden de druiven gemiddeld 13 dagen eerder geoogst dan in het tijdvak 1973-1987. En de rijpingsperiode liep er terug van 50 tot 40 dagen. Dit soort ontwikkelingen is overigens weer voordelig voor wijnstreken zoals zuid-Engeland, waar het tot voor kort te koud bleef om er een wijngaard in bloei te krijgen. Nu komen er al enkele jaren achtereen 'drinkwaardige' wijnen vandaan. Hetzelfde geldt, zij het in bescheidener mate, ook voor ons land, waar 'neder-wijnen' al meer sympathie ontmoeten dan 5 jaar geleden. Dat internationaal befaamde Franse wijngaarden straks verdwijnen, wil overigens niet zeggen dat daar dan geen wijncultuur meer mogelijk zal zijn. Er zal dan overgeschakeld moeten worden op rassen, die tegen hoge(re) temperaturen zijn bestand en tegelijkertijd zijn aangepast aan eventuele, nu nog onbekende bodemreacties.