Please update your Flash Player to view content.
Klik op de foto's voor een vergroting.
Wijn bij rood licht
Gemaakt op dinsdag 15 december 2009 11:59 | 
| 
|
Dat wijndrinkers gevoelig zijn voor stemmingen en atmosfeer wisten we al. Maar dat ze ook lichtgevoelig zijn nog niet. Dat heeft de Johannes Gutenberg
De Duitse onderzoekers gaven 500 proefpersonen in verschillend verlichte ruimten Riesling te drinken. Resultaat: de proevers vonden de wijn bij rood en blauw licht anderhalf maal zo zoet als bij wit of groen. Ook de fruitigheid en de kwaliteit spraken bij rood licht meer aan. De proevers waren zelfs bereid een euro meer neer te tellen voor de