De Duitsers zijn het afgelopen jaar, ondanks de crisis meer bubbels, in de vorm van champagne, sekt, prosecco en andere mousserende wijnen gaan drinken. De samenwerkende Sektkellereien melden een groei van 6,7 %. En dan zijn de kerst- en jaarwisselingsomzetten nog niet meegerekend. Het Statistisch Bundesambt liet weten dat het gemiddeld bubbelgebruik per hoofd nu neerkomt op 45 glazen per jaar. Dat is tussen de 7 en 8 flessen van 0,75 liter. Het verbruikgemiddelde is berekend vanaf de leeftijd van 15 jaar. En ook bubbels die van andere vruchten dan druiven zijn gemaakt en minstens 6 % alcohol bevatten zijn voor dat verbruikscijfer meegeteld.

In De Bondsrepubliek ontstond de eerste Sekt - makerij in 1826 in Esslingen: Sektkellerei Kessler. Keizer Wilhelm voerde in 1902 een Sekt - belasting in. Met de opbrengst daarvan financierde hij onder andere een oorlogsvloot. Die belasting bestaat nog steeds en bedraagt nu 1 euro per fles. De Duitsers hebben de kunst van het sekt maken afgekeken van de Fransen, die er al in 1540 in slaagden de eerste belletjeswijn te produceren. Aan het eind van de zeventiende eeuw werd het proces pas in andere landen bekend en ge

Plaats reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

Nieuwe reacties per e-mail ontvangen

Vernieuwen

Verstuur

Annuleren