Wetenschappers van de universiteiten Harvard en Leuven hebben in onderlinge samenwerking ontdekt hoe gist suiker in alcohol omzet. Dat gebeurt bij wijn, maar ook bij bier. Op zichzelf is het proces al jaren bekend, maar niet hoe het zich precies voltrekt. De Belgische krant Het Belang van Limburg kwam met de primeur. Wij citeren:

Plaats reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

Nieuwe reacties per e-mail ontvangen

Vernieuwen

Verstuur

Annuleren