Het project om te komen tot een uniforme Europese regelgeving voor de vinificatie van biologische wijnen is voorlopig afgeblazen door de verantwoordelijke Commissaris voor Landbouw en Plattelandsontwikkeling. Reden hiervoor is de grote onenigheid tussen de betrokken partijen binnen het hiervoor in het leven geroepen permanente comité over eventuele normen waaraan biologische wijn zou moeten voldoen. Het bleek onmogelijk om een aanvaardbaar en geloofwaardig compromis te bereiken.

Met name de toegestane hoeveelheid sulfiet in de wijn was een struikelpunt. In het voorstel van de Commissie zou dat beperkt worden tot maximaal 100 mg/l voor rode wijnen en 150 mg/l voor witte wijnen en rosés. In alle gevallen betekende dat een reductie met 50 mg/l ten opzichte van ‘conventionele' wijnen, zij het met een ontsnappingsclausule voor jaren met bijzondere omstandigheden. Ook behelsde het oorspronkelijke voorstel een verbod op of beperking van bepaalde oenologische praktijken, maar bleven andere, hoewel bedenkelijk van aard, juist wel toegestaan. Wordt ongetwijfeld vervolgd. Bron: Wijninformatiecentrum.