Zoeken in WijnWijs.eu

Eten & kookboeken (300x250)
Weekdeals (300x250)
Navigatiesytemen (300x250)

Wie is online?

We hebben 18 gasten en geen leden online

RSS-feed

Please update your Flash Player to view content.

Klik op de foto's voor een vergroting.


 

Regels voor Beaujolais met AOC Bourgogne

Wijnen uit de Beaujolais, een gebied dat historisch en administratief gezien deel uitmaakt van de Grande Bourgogne, zullen binnenkort onder diverse Bourgogneappellations op de markt gebracht kunnen worden. Naar het zich momenteel laat aanzien, worden de speciaal daarvoor opgestelde regels om mogelijke concurrentievervalsing te voorkomen als volgt.
Beaujolais blanc mag alleen dan onder de AOC Bourgogne blanc verkocht worden wanneer de wijn afkomstig is uit afgebakende percelen.
Beaujolais rouge, ongeacht zijn specifieke herkomst, zal gebruik kunnen maken van de nieuw te creëren generieke AOC Coteaux Bourguignons die in de plaats komt van Bourgogne Grand Ordinaire en verder van toepassing zal zijn op wijnen uit Chablis, Côte d'Or en Mâconnais.


Voor wijnen uit de tien crus du Beaujolais mag desgewenst gebruik gemaakt worden van de eveneens generieke AOC Bourgogne, die hiërarchisch gezien boven Coteaux Bourguignons komt te staan. Dit is wel gebonden aan bepaalde voorwaarden. Wanneer de wijn voor tenminste 85% uit gamay bestaat - wat in de regel het geval is -, zal de appellation Bourgogne Gamay luiden. Voor Bourgogne zonder naam van een druivenras mag gamay hooguit 30% van de assemblage uitmaken. Een eerder hypothetische optie voor een wijn uit een cru, net als Bourgogne Pinot Noir voor een wijn met minimaal 65% pinot noir en maximaal 15% gamay. Bron: Wijninformatiecentrum.
 

Plaats reactie


Beveiligingscode
Vernieuwen