Houd er rekening mee dat OH voortaan niet meer staat voor ‘’ouwehoer”, maar voor een respectabel blingdrager in de horeca. Die mag er zelfs nog een H aan toevoegen. OHH betekent bij de Stichting Vakopleiding Horeca (SVH): Onderwijs HorecaHeld. Een spelling die nergens op lijkt, in tegenstelling tot de titeldrager. Want die leek onmiskenbaar op zichzelf toen hij de treffende woorden sprak: “Ik zie het als een oeuvreprijs voor het onderwijs”.

Wie is de nieuwe OHH?
Docent en SVH-wijnmeester Ton Wortelboer van ROC Leiden. Hij kreeg de meeste stemmen op www.horecahelden.nl en dingt nu ook mee naar de landelijke titel HorecaHeld 2011. Die wordt woensdag 12 januari tijdens de Horecava op de enige echte geplakt.

Het spijs- en drank-heldendom is ingesteld om lieden in het horeca-vak ertoe aan te moedigen dat in een voorbeeldrol te blijven uitoefenen om zo personeel aan zich te binden. Daar is ‘op zich’ niets tegen. Maar helden? Godlof wordt het begrip ‘heldendom’ besloten met een allesomvattende lettergreep. Waarmee we overigens niets willen afdoen aan de inspanningen van de Uitverkorene. Die ziet het bling naar eigen zeggen als “beloning voor het totaal-plaatje”. Waarmee de zaak helder is.

Voorlopig zijn we nog niet van deze verschijnselen af. Want met behulp van de ‘Toolkit’, verzekert de SVH, ‘kan iedereen een HorecaHeld worden’. Dus we mogen naar verloop van tijd ook een Heldendag verwachten.

De Vereniging van Momentele en Toekomstige Partners van HorecaHelden (VMTPHH) heeft, naar