In Belgi
'Bij ons kun je grote wijnen drinken tegen een schappelijke prijs, licht Lycops toe. ‘We rekenen met een opslag van 20 tot 25 euro op de aankoopprijs. Bovendien hebben we altijd dertig tot veertig wijnen die per glas te bestellen zijn. En dat assortiment wisselt per maand’.

Nog bijzonder is dat je in The Glorious geen klassieke wijnkaart krijgt. Nee, de klanten kiezen hun wijnen op een iPad. En bij elke wijn staat een link naar de website van het betrokken domein, waar de klanten alle gwenste informatie kunnen vinden.

The Glorious werd niet alleen bekroond door Gault Millau. Ook Michelin heeft het restaurant ontdekt. The Glorious kreeg ook een bib gourmand, een erkenning voor de goede prijs-kwaliteitverhouding. 'Ook daar zijn we erg blij mee', aldus Lijcops.