In de horeca stijgen de prijzen harder dan de inflatie. Bovendien geven potenti
Het restaurantbezoek daalt nog altijd. Zakelijk wordt er door de recessie minder besteed. Maar ook andere klanten geven minder uit. Die zullen, aldus de prognose, minder besteden aan eten buiten de deur. Voor 2010 wordt uitgegaan van een omzetdaling van 7,5%. In 2011 zal het omzetvolume weer wat toenemen. Voornamelijk als gevolg van aantrekkende zakelijke bestedingen, geschat op 0,25 %.