Amper vijf jaar in de wijn en nu al een van de beste Zuid-Afrikaanse ‘vonkelwijnen’. Dat is het resultaat van hard werk van een Belgisch gezin. De Zuid-Afrikaanse droom van Jean-Philippe Colmant, zijn vrouw Isabelle en hun vijf kinderen begon in 2002. Toen kochten ze een boerderij van vijf hectare in het bekende wijngebied van Franschhoek, goed 75 kilometer van Kaapstad. Aanvankelijk importeerde het gezin Franse wijnen voor de groeiende Afrikaanse markt. Maar in 2005 besloten de Colmants zelf aan de slag te gaan. De kelder, die inmiddels is opgebouwd ziet eruit als een ‘cave’ uit de streek van Reims. De familie liet al het materiaal rechtstreeks uit de champagnestreek overkomen. Ook de manier van wijn maken is gebaseerd op de Franse traditie. Maar omdat de naam champagne beschermd is, mogen ze hun bubbels niet zo noemen.

Inmiddels produceren de jonge wijnbouwers jaarlijks 40.000 flessen van hun Cap Classique Colmant, in drie variëteiten. De Zuid-Afrikaanse wijncritici zijn er dol op en geven hem hoge punten in de lokale wijngidsen. 'We hebben een omzet van 600.000 euro per jaar', zegt Jean-Philippe Colmant, die in België granieten grafstenen produceerde. 'Ik verwacht een jaarlijkse winst van 100.000 euro, als er tenminste geen crisis komt. Want in Afrika neem je altijd risico's.' De familie Colmant levert inmiddels ook in België bubbels aan restaurants en winkels.