Klik op de foto's voor een vergroting.
Lekkere wijn met nul alcohol
Hou je vast! Er circuleert weer een zogenaamd ‘persbericht’ dat druipt van de reclame. Deze keer staat er zes keer de naam van een producent in en zeven keer die van het product. En dat is ‘speciaal’ op de markt gebracht omdat er ’zoveel vraag is naar lekkere wijn waarin geen alcohol zit’. Elke keer als er weer iemand mee begint, hebben wij een fles aangeschaft en uitgeschonken aan lieden die van lekkere wijn houden. Resultaat: een verzameling kwalificaties, waarvan excrementen en het lichaamsdeel dat vaak in verband met jeugdig Marokkaans tuig wordt gebruikt het hoofdbestanddeel vormen. Deze keer zouden de genieters volgens het ‘persbericht’ van enthousiasme verhit moeten raken. Dat is die wijn trouwens zelf ook. Dat moest wel, anders jaag je er die alcohol niet ‘fatsoenlijk’ uit. En water erbij, dat mag bij ons niet.
Wat mag je verwachten? Een ‘mooie zuurgraad’, die voor een ‘goede balans’ zorgt in de muskaatwijn waarom het hier gaat. Hij wordt ook aanbevolen als ‘rijk, uitbundig, floraal met aroma’s van peer, perzik en citrus’. Bij een muskaatwijn zou je eerder een druivige smaak verwachten. Maar wie weet welke frutella-gisten ervoor zijn gebruikt. De wijn heeft ook ‘mild restzoet’ dat het- naar de makers zelf beweren- ook goed zou doen bij vis. Zoetwaterdieren dan, denken wij.
Kortom: wie erop zat te wachten en deze wijn niet met gezwinde spoed inneemt, heeft niet geleefd. Wil de maker



