In de Bourgogne gaat de AOC Bourgogne Grand Ordinaire (gamay en pinot noir) dit jaar verdwijnen. Daarvoor in de plaats komt de AOC Coteaux Bourguignons. En vanaf de oogst 2012 heeft de regio er een nieuwe AOC bij: Bourgogne Côte d’Or. Er zijn in de Bourgogne nu 100 appellations d’orgine contrôleés en 635 geklasseerde wijngaarden. Daarvan zijn er 33 Grand Crus, 1,4 % van de totale productie. Er zijn verder 44 gemeentelijke AOC’s en 23 regionale. Van de Franse AOC’s is elke vierde een Bourgogne. De 100 AOC’s komen uit 27.650 ha wijngaard.