Op maandag 7 november presenteren 28 Franse biologische of biologisch-dynamische wijnproducenten hun « groene » wijnen in Mövenpick Amsterdam aan de Nederlandse wijnprofessionals. De proevers kunnen zich dan een indruk vormen van het niveau dat de wijnen nu hebben bereikt.


In 2010 is de biologische wijngaardoppervlakte gegroeid tot 50.268 hectare (28% meer). Frankrijk telt zo’n 4.000 gecertificeerde wijnbedrijven die zijn overgegaan op de biologische of biologisch-dynamische wijnbouw. Op 29.000 hectare (57% van de wijngaarden) worden nu biologische druiven geteeld. Frankrijk kleurt groen met een jaarlijkse groei van meer dan 20% in de biologische wijnbouw en een recordgroei van 39% in 2009. In 2010 vertegenwoordigden biologische wijnen 10% van de marktwaarde van alle biologische producten in Frankrijk. Van de “biologische” wijnen is 70 % bestemd voor de export. Een even groot deel van de Franse bevolking is voorstander van “bio-wijnen” uit respect voor de wijnproducenten en het milieu. De helft zegt er niet altijd aan te denken om biologische wijnen te kopen

Steeds meer Franse producenten gaan nog een stapje verder en gaan over op de “biodynamie”. Deze wijnboeren kiezen ervoor kwaliteitswijnen te produceren die authentiek en typerend zijn voor hun terroir. Ze koesteren het leven (flora en fauna) in de bodem van hun wijngaard en de natuurlijke omgeving. Ze maken hun eigen “dynamische” compost op basis van planten en kruiden en werken met “gedynamiseerd water”. Ook volgen ze de aanwijzingen van de kosmische kalender, die is gebaseerd op de stand van de planeten.

De Fédération Nationale Interprofessionnelle des Vins de l’Agriculture Biologique (FNIVAB) houdt zich bezig met de biologische wijnbouw in Frankrijk. De erkende en bekendste labels voor gecertificeerde bio-wijnen zijn het label van de FNIVAB en het AB-label van Ecocert. Voor de biodynamie zijn er twee erkende labels : Biodyvin en Demeter.

De Languedoc-Roussillon is de grootste Franse producent van biologische geteelde druiven. In 2009 was één op de drie wijngaarden biologisch. Het gebied telt 798 wijnbedrijven die op meer dan 60% van hun wijngaarden biologische of biodynamische wijnen produceren. Met elkaar leveren ze ieder jaar 333.000 hectoliter oftewel 21 miljoen flessen biologische wijnen.
Vandaar dat Sud de France eregast is van de BIO-proeverij met een delegatie “groene” producenten uit de Languedoc-Roussillon.