Het zat er al aan te komen: de eerste flessen van de gloednieuwe appellation Coteaux Bourguignons met het oogstjaar 2011 komen in de lente op de markt. De nieuwe AOC vervangt de Bourgogne (Grand) Ordinaire en mag worden geproduceerd tussen Auxerrois en Beaujolais. De Franse collega’s melden:

“Les premières bouteilles de la toute nouvelle AOC Coteaux Bourguignons, millésimées 2011 seront sur le marché dès le printemps 2012. Cette appellation remplacera progressivement le Bourgogne Ordinaire et le Bourgogne Grand Ordinaire. Elle peut être produite sur tout le territoire de la Grande Bourgogne, de l’Auxerrois au Beaujolais. La volonté des professionnels bourguignons est de profiter de ce changement de nom pour repositionner cette appellation et en faire une sorte de passerelle d’accès vers les vins de Bourgogne, en particulier pour les nouveaux consommateurs. L’objectif est que les Coteaux Bourguignons deviennent une appellation de revendication et non plus de repli (pour lire l'interview de Dominique Capart (InterBeaujolais), cliquez ici) avec la mise en place d’affectations parcellaires”.