Droogte wordt een probleem in de Zuid Franse wijnbouw. Daarom hebben experts in Montpellier besproken wat wijnboeren straks te wachten staat. De toekomst ziet er niet rooskleurig uit, want aan het eind van deze eeuw zal de temperatuur met 3 tot 4 graden zijn gestegen. Bovendien valt er straks gemiddeld 20% minder regen en neemt de verdamping met eenzelfde percentage toe, zodat het ‘hydrologisch evenwicht’ in de bodem ver te zoeken zal zijn. Daarom moet er met voorrang worden onderzocht welke oplossingen daarvoor kunnen komen. Aldus Bernard Seguin, directeur van het instituut voor agrarisch onderzoek (INRA) in Avignon. Al die effecten zijn er oorzaak van dat de wijnoogsten met 15 tot 35% gaan teruglopen. Irrigatie zou helpen, maar niet iedere wijnboer heeft water in de buurt. Efficiënter lijkt daarom straks wijnbouw met andere druivenrassen te gaan bedrijven. Een zaak die in Franse wijnbouwkringen al vaker onderwerp van gesprek is geweest. Het gaat dan om variëteiten die beter tegen droogte en hitte zijn bestand. Daar wordt al mee geëxperimenteerd. En het feit dat er geleidelijk aan steeds meer druivenrassen worden toegestaan die voorheen geen kans hadden, wijst erop dat ook overheden inzien dat de sector zich tijdig op klimaat veranderingen dient voor te bereiden. Het INRA neemt daarbij het voortouw.