De collega’s van het Duitse wijninstituut melden de bijzondere oogst van duiven met 275 Grad Oechsle bij 18 graden vorst:

“Die späte Eisweinlese dieses Winters bringt immer neue Rekorde hervor. So konnte die Fellbacher Weingärtner am Morgen bei minus 18 Grad Celsius ihre letzten Trauben mit unglaublichen 275 Grad Oechsle ernten. Es handelt sich dabei um Spätburgunder aus der Lage Goldberg, der sicher einen aussergewöhnlichen Weissherbst Eiswein ergeben wird.
Zum 25-köpfigen Leseteam gehörten neben dem Vorstand der Weingärtner Fellbach auch die Württembergische Weinkönigin Petra Hammer sowie Bürgermeister Christoph Palm.
Auch die Kellermeister der Bergsträßer Winzer eG konnten nun endlich ihr Kellerbuch mit dem letzten Eintrag zum Jahrgang 2011 schließen. Heppenheimer Maiberg Riesling Eiswein wurde am 3. Februar 2012 gelesen und krönt den letztjährigen Jahrgang”.