Het Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux ofwel de brancheorganisatie van de wijnproducenten uit Bordeaux heeft in 1990 een Bordeaux wijnschool opgericht. Deze wijnschool is toegankelijk voor zowel de professionals als de consument die de kenmerken van de wijnen uit deze regio wil leren begrijpen. De school biedt diverse cursussen aan op verschillende niveaus om wijnkennis op te doen. De aangeboden cursussen zijn voor zowel beginners als voor gevorderde wijnliefhebbers en het cursusprogramma is zowel theoretisch als praktisch. De cursisten krijgen achtergrondinformatie over de streek en haar wijnen, leren proeven en bezoeken verschillende wijnhuizen in Bordeaux. De Bordeaux wijnschool bevindt zich in het hart van de stad Bordeaux en de lessen worden gegeven door lokale wijnkenners in het Engels.

Gedurende twee intensieve dagen: uitgebreide kennisoverdracht over bordeaux wijnen (de verschillende grondsoorten, de verschillende druivenrassen en de classificatie die wordt gehanteerd in de regio). De cursisten proeven meer dan 30 wijnen en maken hun eigen blend. Aan het eind van de eerste dag vindt er een Wijndiner plaats op een château, waarbij verschillende wijnmakers aanwezig zullen zijn. Prijs: EUR 350,- Data: 15-16 mei, 16-17 oktober 2009

Deze cursus is toegankelijk voor cursisten die de basiscursus gevolgd hebben. Gedurende twee dagen trainen de cursisten hun proefvermogen en hun zintuigen en verrijken hun vocabulaire op het gebied van wijn proeven. De lessen bestaan uit blindproeverijen en gaan ook in op wijnspijs combinaties. Prijs: EUR 335,- Data: 17-18 mei, 18-19 oktober 2009

Als vervolg op de praktische cursus biedt l’Ecole du Vin de Bordeaux een speciale Grands crus cursus aan. In drie dagen worden vier wijngebieden bezocht in Bordeaux: de Médoc, Sauternes, Graves en Saint-Emillion. De deelnemers kunnen hun kennis van bordeaux wijnen verbeteren door de appellations en de verschillende classificaties in de praktijk te bestuderen. In de cursusprijs zijn bezoeken aan toonaangevende wijnhuizen en het proeven van de elite wijnen uit Bordeaux inbegrepen. Prijs: EUR 600,-. Data: 19-21 mei 2009

Naast bovengenoemde intensieve en dagvullende cursussen, biedt de L’Ecole du Vin de Bordeaux’ ook zomercursussen aan: elke dag van juni tot september (behalve donderdag en zondag) worden er introductielessen gegeven van twee uur. L ‘Ecole du Vin’ kan ook cursussen op maat verzorgen tot maximaal 24 personen. De Bordeaux Wijnschool heeft momenteel een samenwerkingsverband met 22 internationale wijnscholen. De school heeft 164 geaccrediteerde ‘wijndocenten’ opgeleid die overal ter wereld te vinden zijn waarvan één Nederlander. In 2008 hebben 4028 wijnliefhebbers lessen gevolgd aan de ‘Ecole du Vin’: 341 wijnimporteurs, 134 journalisten, 647 studenten en 3034 consumenten.

Voor meer informatie en aanmeldingen voor een van de cursussen, kan de wijnliefhebber de volgende website raadplegen:
ecole.vins-bordeaux.fr. Let op: Vervoer en accommodatie zijn niet inbegrepen bij de prijs van bovengenoemde cursussen.