Na een preselectie, die in de scholen zelf plaatsvond, konden studenten niveau 3 (zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en aankomend gastronoom) tijdens de finale in een theoretische proef, drie degustatieproeven en een individuele proef hun kennis over Duitse wijn etaleren. Plaats van gebeuren was het Holiday Inn Hotel (Amsterdam), en dit op maandag 20 april. In de jury zetelden René van Heusden (Journalist), Thijs Berkers (Restaurant De Karpendonkse Hoeve en tevens winnaar van de Riesling Challenge 2008), Cees Vos (Voorzitter NGS), Berber Schmidt (winnaar Junior Sommelier Award 2008) en Alain Jacobs (Informatiebureau voor Duitse Wijn).