Ook bij Koninklijke Horeca Nederland( KHN) is het doorgedrongen dat ‘social media’ niet alleenzaligmakend zijn als het om contacten gaat. Daarover hebben wij zojuist een column gepubliceerd: Wijn en ‘klikkivisten’. Daarin benadrukken we nog eens dat veel van die digitale zwetserij nergens toe dient en steeds meer mensen verveelt en vermoeit. Niet alleen vanwege de niet te stuiten hoeveelheden geleuter, maar ook vanwege de onderwerpkeuze en het niveau waarop daarover wordt geouwehoerd. Om nog maar te zwijgen van al dat reclame-geplug tussendoor of al die preken voor eigen standje. Lucas Petit, bestuurslid KNH, formuleert het anders, maar bedoelt in wezen hetzelfde: “In tijden van een sterke opmars van social media en verdere digitalisering, neemt de behoefte aan fysieke contacten in de echte wereld toe. De horeca moet dus vooral een fysiek platform zijn.”

Petit merkt op dat er een andere kant van ‘social media’ vaak onderbelicht blijft. ‘Het is namelijk allemaal in wezen koud en vluchtig contact. Alle mensen hebben, misschien wel juist hierdoor, steeds vaker behoefte aan fysieke contacten in de echte wereld. Contacten waarbij je elkaar in de ogen kunt kijken’, zegt hij in het ledenblad van KHN.

Volgens Petit ‘pingpongen we ons helemaal suf met ‘social media’ en ‘komen de ballen steeds sneller op ons af . We zitten de hele dag achter onze laptop of met onze BlackBerry in de hand. Maar de BlackBerry is een koud ding voor vluchtige boodschappen. Het heeft eigenlijk niets te maken met echt fysiek contact tussen mensen’.

En dus willen mensen, misschien wel meer dan ooit, een ‘time-out’ nemen, stelt Petit in onnodig Engels voor: d’r even tussenuit. ‘Wij als horecaondernemers moeten inspelen op de behoefte van onze gast aan Vertraagde Tijd. Het moet in onze bedrijven zo gezellig zijn, dat de gasten helemaal vergeten om hun BlackBerry of mobieltje uit hun broekzak te halen’, aldus Petit.
Wij voegen daaraan toe: En verbied het dan als ze t