China koopt zowat de helft van Bordeaux’s topwijnen op. En niet zelden doet het poenerige volk daar cola bij om de bittere smaak wat weg te werken. Maar denk nou niet dat het er zonder uitzondering wijnbarbaren zijn. Die kapitalisten, ooit in Mao’s rode boekje verguisd tot de laagste menselijke soort en nu weer tot staats-elite verheven, leren snel. Ook wijn drinken, want dat past bij de opperste status, als’ie tenminste uit dure flessen met Chinese wij-symbolen komt. Ze houden er ook al geregeld proeverijen. Onder leiding van zogeheten ‘deskundigen’’. Een braakliggend land dus voor ambitieuze magisters en bijna-masters of wine, die daar zonder al te veel problemen en met glanzend toekomstperspectief een proefacademie of smaakadviescentrum zouden kunnen beginnen. Dan lopen ze in ons land niemand meer in de weg.

Bemoedigend

Chinezen gaan nou ook ‘champagne’ maken met de volstrekt onbaatzuchtige steun van Gallisch Bubbeloni