Tussendoor ‘even’ een wijntrip naar Tsjechië gemaakt. Georganiseerd door mijn wijnvriend Michael Setka. Zijn naam zal ik maar niet voorzien van al die uitspraak- en klemtoon-tekens die er eigenlijk bijhoren. Michael inviteerde mij namens de wijnmakers-alliantie V8. Voorheen acht, maar nu in ieder geval zeven wijnbedrijven die de kwaliteit van Moravische wijnen uitdragen. Acht proeverijen op één dag en één de avond van aankomst bij het welkomstdiner hield ik nog net redelijk bij zinnen vol. Dat moest in dat korte bestek, omdat we twee logiesnachten verder weer huiswaarts vlogen. Even mocht ik de zuid-Moravische sfeer inhaleren en de wijnwereld verkennen. Dat gebeurde binnen een zorgvuldig voorbereide steekproef, met een aantal top-wijnbedrijven als ’populatie’. Op deze korte verkenning zal binnenkort een periode volgen dat we als gast ruimer de gelegenheid hebben om land, wijnmakers en hun vergiste druivensappen naar waarde te schatten.

De proeverijen waren georganiseerd in en rond het wijnstadje Mikulov ( ongeveer 7000 inwoners). Geheel gedomineerd door een kasteel dat periodiek alle feestelijkheden en manifestaties herbergt die daar jaarlijks op de rol staan. Daar wordt ook het wijn- en spijsfestival gehouden, dat ik straks voor het eerst kan bijwonen. Mikulov is een grensplaats tussen het Boheems Massief en de voetheuvels van de west-Karpaten. De stad ligt op en uur rijden van de Oostenrijkse hoofdstad Wenen. De streek is voor namelijk agrarisch, met het accent op wijnbouw, maar kent sinds enkele jaren ook een opkomend toerisme.

Indrukken

Over de wijnen geef ik alvast de volgende eerste indrukken:

 Beste wijngaarden:

• Iron Hill (rode leisteen tot op de top) en Palava (kalk en klei)

Enkele topwijnen:

• Stro-wijn van Petr Marcincak, voorzitter V8.
• Welschrieslings van domein Volarik.
• Halfzoete collectie wijnbedrijf Zámeché.
• Sauvignon blanc, domein Kolby

Graag zoet

Tsjechen zijn over het algemeen geen liefhebbers van strakke wijnen. Daarom zijn halfzoete witte daar erg in trek. In zuid-Moravië wordt overwegend wit geproduceerd. Rood en rosé vertegenwoordigen maar enkele procenten van de productie. Rassen als merlot, pinot noir en cabernet sauvignon worden overwegend wit gevinifieerd, wat tot verrassende smaakervaringen kan leiden. Bij de schaarse rode wijnen is de Pinot Noir voor mij de favoriet. De Cabernets Sauvignon uit dit gebied kunnen de kwaliteitsconcurrentie met landen als Frankrijk of Chili beslist niet aan.

Binnen Europa is Tsechië in termen van wijnklasse beslist opgewassen tegen andere Europese topgebieden. Zeker de wijnen van Iron Hill, waarvan ik er geen enkele heb geproefd die ik als ondermaats zou moeten afdoen. Zuid Moravië heeft vooral sterke troeven in handen met de Welschriesling, de Sauvignon blanc en de Pinot Noir.

In deze streek wordt veel aandacht besteed aan organische en bio-wijnbouw. Opvallend is tevens dat oude kelders en ander erfgoed dat onder het rode regime totaal is uitgewoond of vernield weer in oude luister worden hersteld.