Dr. Eder, ook landelijk voorzitter van de Oostenrijkse oenologenvereniging, laat een opvallende spreuk op het scherm verschijnen als hij een internationale groep journalisten zijn bevindingen voorhoudt.`Es macht der Saft der Purpurtraube des Menschen krankes Herz gesund`.Een filosofie van ene heer Arndt, die toen nog maar half besefte welke waarheid hij daarmee bij de sceptici introduceerde. Fenolen en mineralen bieden bescherming tegen verval van het menselijk lichaam. Zo is bekend dat prostaat- en huidkanker bij verstandige wijndrinkers in mindere mate optreden dan bij zware innemers of geheelonthouders. De vaten krijgen een betere elasticiteit, de kans op een hartinfarct neemt af, de spieren varen er wel bij. Vooral RESVERATROL verlengt de levensduur van menselijke cellen en organismen. Populair gezegd: je takelt er langzamer van af. Biologische wijn bevat iets meer reservatrol dan gewone.

Wijn bevat ook stoffen die een negatieve uitwerking kunnen hebben. Als er meer dan 10 milligram zwaveldioxide in een liter wijn zit, is dat uiterst schadelijk voor het lichaam. Die zwavelverbinding wordt gebruikt om oxydatie van wijn te voorkomen. Maar al bij 6 milligram betaalt de wijndrinker daarvoor de rekening: de slijmhuid van ogen en neus raken snel ge

Plaats reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

Nieuwe reacties per e-mail ontvangen

Vernieuwen

Verstuur

Annuleren