Slechte Bordeaux mag nog steeds in de fles. Hoe de vakvereniging van wijnboeren er ook aan trekt. Nog dagelijks belandt dat spul te weinig in het riool en teveel in wijnwinkels. Jaren geleden ben ik van die branchevervuiling al melding gaan maken. De eerste reactie lag toen voor de hand: wie Bordeaux ook maar durfde aan te vallen, moest eerst maar eens leren proeven. Ik kan nog stukken opdiepen van wijnologen die in dit opzicht jarenlang in hun eigen onzin hebben geloofd en wijnen hebben aangeprezen, waarvoor ze nu diep zouden (moeten) schamen. Vervolgens werd het commentaar iets minder terughoudend: kruistochten zouden wel eens kunnen helpen, maar niet in de Bordelaise. Daar zijn nekken vaak zo dik, dat elk fatsoenlijk geslepen zwaard er nog altijd op afketst. En van die diknekken lopen er nog heel wat rond. Zich verslikkend in eigenwaan. Ze spelen graag voor wijnmeester, terwijl ze zelf buiten hun eigen regio eens in de leer zouden moeten bij talenten die de stroom gaande houden.

Omgooien

Tot mijn bemoediging heb ik vernomen dat de Franse minister van Landbouw, Dominique Bussereau, het roer nu stevig wil laten omgooien. Aanpassen aan de

Plaats reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

Nieuwe reacties per e-mail ontvangen

Vernieuwen

Verstuur

Annuleren