Hoofdpijnwijnen. Ze zijn er nog steeds. Het is Brussel nog altijd niet gelukt hoge doses sulfiet in rozee, rode en witte wijn te verbieden. Per 1 augustus is wel de toegestane

Uit de fles

Waarom gaat dat spul bij de meeste wijnboeren dan toch in de wijn? Bioboeren zeggen dan: omdat die in zijn klasse anders niet door de keuring komt. Hoezo dan niet? Omdat je zonder sulfiet niet aan de regels kunt voldoen. De fanatiekste bioboeren hebben daarom lak aan voorschriften. Kwaliteit komt uit de fles en niet uit verordeningen, vinden ze. Vandaar dat hun, inmiddels internationale, club steeds meer aanhang krijgt. En bij voorkeur met eigen etiketten werkt. Wijn maakt van nature zo

Plaats reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

Nieuwe reacties per e-mail ontvangen

Vernieuwen

Verstuur

Annuleren