We hebben 8 gasten en geen leden online
Unieke bezoekers
Reductie in de wijn of niet?
| 
Wijn kan ‘reductie’ in het glas hebben, maar ook ‘reduced’ zijn. Die begrippen zijn dus niet aan elkaar gelijk. Het ene heeft te maken met wijnproductie in een zuurstofvrije omgeving. En het andere met een wijnfout. Prof. Gilles Revel van de universiteit Bordeaux licht de verschillen toe.
Cru bourgeois Chinees
|
De Chinese Baijiu-groep Moutai wordt eigenaar van het cru bourgeois-château Loudenne, 132 hectare in de Franse Médoc. Daarmee krijgt een van de oudste wijngoederen in deze categorie een buitenlandse exploitatie. De verkopende familie Lafragette heeft nog niet bekend willen maken welke verkoopprijs er in het geding is. Zelf kocht de familie het wijngoed omstreeks 2000 voor ruim 10 miljoen. De koper heeft eerder al Château Dallau in Fronsac aangekocht. Decanter meldt vandaag:
Vijf wijnwetten
|
De 5 wijnwetten van Stuart Pigott. Hij leest ze voor in verstaanbaar Duits. Klik op de foto voor de video.
Ho Bryan oudste wijn
|
We hebben het al eerder gemeld: Château Haut-Brion, dat een premier grand cru classé produceert, is het oudst bekende wijnmerk ter wereld. Dat weten we uit Samuel Peppy’s dagboek, dat daar in 1663 melding van maakt. Die heette toen ( in fonetisch Engels) Ho Bryan. Dat is nu 450 jaar geleden. Ter gelegenheid daarvan is in Peppy’s Alma Mater in Cambridge eerder een Wine Society Dinner gegeven. Daar werden historici uitgedaagd aan te tonen of er al eerder wijnnamen zijn opgetekend die heden ten dage nog een ‘merk’ vormen. Thedrinksbusiness meldt:
Top-châteaux graaien
|
Ze zijn nog niet ‘gepromoveerd’ of er rollen prijsverhogingen uit van 38 en 58 %. Je moet maar durven, terwijl de hoogste geklasseerde wijnen van collega’s in Bordeaux juist in prijs zijn gedaald. Het gaat bovendien om twee châteaux, Angélus en Pavie, waarvan de statusverhoging door 3 andere collega’s wordt aangevochten, omdat er in de beslissende commissie ’gemarchandeerd’ zou zijn. Ook Cheval Blanc denkt dat er iets niet klopt. De collega’s melden vanuit St.Émilion:
Heibel om wijnklassement
|
Hubert de Bouard en Philippe Casteja worden genoemd als de mannen met de dubbele petten bij het nieuwste en alweer aangevochten klassement van de St.-Emilion-topchâteaux. Drie wijnhuizen hebben problemen met de rangorde van de châteaux binnen die klassering. Inmiddels is de aanklacht gedocumenteerd verzonden naar de ‘procureur de la republique’. De drie protesteerders maken bezwaar tegen het feit dat Bouard en Casteja zowel betrokken chateau-eigenaren zijn als leden van de INAO-commissie die besliste over de classificatie.Het is trouwens niet de eerste keer dat beschuldigingen van ‘vriendjespolitiek’ een rol spelen bij Franse wijnclassificaties. Lange tijd is er ook vanalles mis gegaan rondom de keuringen voor de ‘appellations’. Jane Anson bericht vanuit Bordeaux:
Wijnvrouw onderscheiden
|
CEO Su Birch van Wines of South Africa (WOSA) is door de internationale drankindustrie gelauwerd voor het bevorderen van duurzaamheid in de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Ze won‘The Drinks Business Green Awards LifetimeAchievement Award’ van 2013,de hoogste jaarlijkse eer in ‘’s werelds grootste programma dat bewustzijn oproept bij groene vraagstukken in de drankenhandel’.
Wijnkennis: Jaargang op etiket
|
Moet er altijd een jaartal op een wijnetiket? Nee. Meestal staat het er wel op. Maar het is niet overal en altijd verplicht. Zo’n jaartal geeft aan wanneer de druiven zijn geoogst. Dat houdt voor wijngebieden en wijnlanden als de Elzas, Canada en de Verenigde Staten in dat 95 % van de druiven geplukt moet zijn in het jaar dat op het etiket van de fles komt te staan.
Beter wijnjaar verwacht
|
Achterhoekse druiventelers denken dat de oogst wel eens een stuk beter zou kunnen worden dan die van 2012. Dat de lente pas nu een beetje op gang begint te komen, zal volgens kenners niet leiden tot zwakke wijnranken. De druivenplanten horen pas rond 1 mei te gaan uitlopen. En gezien de gezonde knoppen die nu aan de ranken komen, zal dat zonder problemen gaan gebeuren. Job Huisman van wijngoed ’t Heekenbroek legde aan dagblad De Gelderlander uit:
Aan de schandpaal
|
Het moet er maar eens van komen. Daar in Rotterdam zijn de PR-figuren zo hardleers, dat een tijdje in het schandblok hen tot nadenken kan stemmen. Over de manier waarop zogeheten ‘nieuws’ in een ‘persbericht’ tot ons moet komen. Recent voorbeeld. Op 15 april heeft Tot PR het gepresteerd om 14 maal de naam van het Port-product Graham in zo’n tot ‘persbericht’ gebombardeerd promotie-plakaat te fietsen. Maar omfiets-waarde ho maar. Opnieuw een voorbeeld van ridicule en tevens irritante overdrijving die meer met omzet te maken heeft dan met ‘nieuws’. En over dat laatste hoort een vakkundig geschreven PR-bericht immers in de eerste plaats te gaan. Uit de handleiding “Hoe schrijf ik een persbericht” moet dat toch onderhand tot die Rotterdammers zijn doorgedrongen. Bovendien kunnen we ons niet voorstellen dat de opdrachtgever ‘vrolijk wordt’ van zo’n overtrokken litanie aan adjectieven. De bejubelde port kwam uit een ‘vintage’ en dat had de firma laten ‘declareren’. De ‘pers’ wordt beslist ongelukkig als zulk ‘nieuws’ niet indringend en met fanfares wordt aangereikt, denken die naampluggers.